[埔里美食]小巷弄內的平民小點心---盧媽媽古早味三角餅

每次回到埔里，總會到娘家附近的小路上買這個三角餅來吃，平價又美味，可以吃到香香的花生粉與黑芝麻，真的很滿足。有機會可以來試試喔!!

地點: 埔里鎮的中正一路尾
價位: 芝麻花生 兩片25元 一鍋(四片)50元  紅豆 兩片30元

[幸福好滋味]培珀莉琪王奶油餅乾

逛街時無意中發現了這牌的餅乾，一包要一百多元，因為在特價，加上好奇心的驅使下買了一包來品嘗，香濃的奶香味，紮紮實實的口感，加上標榜著天然不加防腐劑等，真的很好吃，讓人會想要一口接一口，後來網路搜尋了一下，真的很多人推薦這款餅乾，只是價格真的很不親民就是了，看來也只能偶爾買來吃囉!! ^.^

[羅娃麵包]香榭麵包+奶油蔬菜濃湯

昨天託同事買了羅娃麵包坊的香榭(一條才40元)，今天拿到後，就想拿來搭配晚餐，於是煮了一鍋奶油蔬菜濃湯，加上一小盤的淋上凱薩沙拉醬的紅蘿蔔，晚餐就大功告成囉! 香榭麵包外脆內Q，沾著濃湯享用，還滿對味的! 共切了四片香榭給女兒，加上一盤濃湯，她很捧場地吃完了!! ^^

羅娃麵包坊官方網站

[台南美食]地球咖啡早餐

每次回到台南享用早餐，總是台南知名小吃，這次來點西式的吧! 看到許多網友的推薦，來到了位於健康路的地球咖啡。雖然早餐只有三種套餐可選，但是每樣都讓人覺得秀色可餐。我們各點了一套，以一套180-190元的價位，含餐前飲品(果汁牛奶及濃湯三選一).沙拉.主餐以及餐後飲品，個人覺得還划算，重點是吃了會飽，而且每樣多很美味。如果來到台南想享用不會太貴有美味的西式早餐，可來地球咖啡試試喔!

地球咖啡官網: http://www.gloryearth.com.tw/

因為太飽了，所以餐後飲品改用外帶杯(有大杯咖啡的份量喔!)

塔吉鍋料理--奶油燉蔬菜

今天再次嘗試用塔吉鍋煮晚餐，果然又是很快速的煮好一道菜。今天一樣是蔬菜料理，改用奶油燉蔬菜。

1. 料理份數: 2人份
2. 材料: 紅蘿蔔(小型半條).馬鈴薯(小型半顆).洋蔥(小型半顆).杏鮑菇兩朵(小型).玉米筍兩條.高麗菜
3. 奶油一小匙. 橄欖油少許.鮮奶約半杯(馬克杯)
4. 做法: 洋蔥用橄欖油及奶油炒香，加入所有的蔬菜料(事先切丁或小片)拌炒一分鐘，接著加入1/2鮮奶，蓋上鍋蓋小火燉煮3-5分鐘，打開鍋蓋稍微攪拌以免沾鍋，若蔬菜已經熟，可加入高麗菜及剩下的鮮奶，再蓋上鍋蓋燉煮2分鐘，最後加入少許鹽巴及胡椒粉或是普羅旺斯香草(超市有賣的那種)以調味。然後就可以上桌囉!

可沾著麵包或土司吃，很美味喔!!

今日特餐: 沙拉.奶油燉蔬菜.起司鮮奶吐司.酸梅湯 ^^

普羅旺斯香草在做西式料理很好用喔!

塔吉鍋開箱文+創意料理--咖哩燉蔬菜通心麵

塔吉鍋(Tajine)是摩洛哥料理中使用的特色鍋種，是適合悶烤及無油蒸煮使用。Carey無意間在網路上看到這個可愛的鍋子，加上有特價(好一點的塔吉鍋好像要好幾千元)，就下手買來玩看看囉!

Carey試煮了一道料理，剛好廚房有咖哩塊，就來煮個咖哩燉蔬菜通心麵吧!

首先將通心麵先煮熟後先盛盤。

雖說這個鍋適合無油蒸煮，但是煮咖哩的第一步就是要將洋蔥炒香，所以還是用了少少的油炒了一下洋蔥，洋蔥炒香後，再加入切好的蔬菜拌炒一會兒，說實在的因為買的鍋只有21.5公分加上塔吉鍋的底鍋很淺，只能稍微拌一下。

塔吉鍋的特點是它的三角錐鍋蓋，因為透過它可以將水蒸氣保留在鍋內，自然產生湯水...但是Carey還是建議加一點水，不能太過多不然悶一悶出水後會溢出來喔!

悶煮大概7-8分鐘(要用小火喔!)，蔬菜熟後加入咖哩塊(看個人口味，Carey是放兩小塊)及鮮奶(注意量以免溢出)，稍微在攪拌一下，讓咖哩快能快速融解在菜裡面，接著再悶煮3分鐘左右，(可看個人喜歡蔬菜熟度增減時間，但注意鍋底的菜別燒焦了，因為悶煮速度很快加上水分不多，容易造成焦掉的情形。)

女兒的今日特餐: 咖哩燉蔬菜通心麵+鮮魚湯(土魠魚) 

後記 : 用塔吉鍋的確節省了我不少時間煮咖哩料理，而且因為鍋小又淺所以煮起來的分量自然就不會很多，不像以往煮咖哩都會煮成一大鍋分好幾天才吃完!  ^^||

整體來說，還算好用，下次再嘗試別的料理看看囉!! ^_^

法式馬鈴薯粥---簡易料理

這道粥品是女兒很愛的料理，做法非常簡單，對於忙碌的媽媽們來說非常方便喔!

法式馬鈴薯粥


材料:
1.白飯(約一碗)
2.馬玉山法式馬鈴薯杯湯1包
3.奶油少許
4.鮮奶半杯(馬克杯)
5.高麗菜少許(切成碎片狀)
6.洋蔥少許(切成丁)
7.水
8.鹽巴少許(可不加)

做法:

1. 先將白飯加水煮成粥(高麗菜及洋蔥可一起放入熬煮)。
2. 另將杯湯包加熱水攪拌均勻後，倒入已煮成糊狀的粥內，並攪拌均勻。
3. 加入鮮奶及奶油(可依個人口味添加)
4. 繼續熬煮數分鐘，就完成粥品了。
5. 鹽巴看個人口味，要清淡的話可不加。
P.S.可自行添加食材，像這次Carey在步驟2前，加入已經煎過土魠魚肉(要撕成小塊)，煮爛後再接後面的步驟，這樣也另有風味喔!

後記:
這道料理真的很簡單，變化的彈性很大，相信你也可以煮出小孩愛吃的粥品喔!!