塔吉鍋料理--奶油燉蔬菜

今天再次嘗試用塔吉鍋煮晚餐，果然又是很快速的煮好一道菜。今天一樣是蔬菜料理，改用奶油燉蔬菜。

1. 料理份數: 2人份
2. 材料: 紅蘿蔔(小型半條).馬鈴薯(小型半顆).洋蔥(小型半顆).杏鮑菇兩朵(小型).玉米筍兩條.高麗菜
3. 奶油一小匙. 橄欖油少許.鮮奶約半杯(馬克杯)
4. 做法: 洋蔥用橄欖油及奶油炒香，加入所有的蔬菜料(事先切丁或小片)拌炒一分鐘，接著加入1/2鮮奶，蓋上鍋蓋小火燉煮3-5分鐘，打開鍋蓋稍微攪拌以免沾鍋，若蔬菜已經熟，可加入高麗菜及剩下的鮮奶，再蓋上鍋蓋燉煮2分鐘，最後加入少許鹽巴及胡椒粉或是普羅旺斯香草(超市有賣的那種)以調味。然後就可以上桌囉!

可沾著麵包或土司吃，很美味喔!!

今日特餐: 沙拉.奶油燉蔬菜.起司鮮奶吐司.酸梅湯 ^^

普羅旺斯香草在做西式料理很好用喔!